宿遷：白酒之都精繪“酒旅融合”發(fā)展新圖景
轉(zhuǎn)自：消費日報網(wǎng)
5月28日，2025中國（宿遷）白酒之都文化旅游節(jié)的重磅“壓軸”——第七屆運河電商大會如約而至?；顒蝇F(xiàn)場簽約128個項目，既涉及新材料、機電裝備等先進制造業(yè)，也涵蓋了人工智能、電子商務、寵物經(jīng)濟等新經(jīng)濟業(yè)態(tài)。作為宿遷每年4月啟幕的特色節(jié)慶活動，白酒之都文化旅游節(jié)已連續(xù)成功舉辦5屆，成為彰顯酒都品牌效應、推介宿遷文化旅游資源、開展經(jīng)貿(mào)招商的重要平臺。
錨定“千億級白酒產(chǎn)區(qū)”建設(shè)目標
作為中國東部唯一的“白酒之都”，江蘇宿遷擁有“洋河”“雙溝”兩大名酒，是全國唯一榮獲6枚中國馳名商標的白酒產(chǎn)區(qū)，也是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)和三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)之一，白酒行業(yè)產(chǎn)值占江蘇近八成、占全國5.8%。宿遷正在全力推動酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，著力構(gòu)建以白酒為重點、多品類酒競相發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群。
在洋河股份智慧釀造車間，機械臂靈活翻轉(zhuǎn)，無人運輸車穿梭其間，整個生產(chǎn)線在數(shù)字化系統(tǒng)的精準調(diào)控下高效運轉(zhuǎn)。洋河股份智能釀酒115車間副主任沈曉波介紹，與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式相比，智能車間的生產(chǎn)效率提高了2.5倍，用工節(jié)約80%，出酒率提高2%—3%，優(yōu)級率提高10%—15%，噸酒成本降低35.5%。
如此智能化的車間只是宿遷酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個縮影。
近年來，宿遷市錨定“千億級白酒產(chǎn)區(qū)”建設(shè)目標，立足酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢特色，明確發(fā)展戰(zhàn)略定位，全力推動酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2024年，宿遷市釀造（酒）產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值同比增長6.4%，正朝著千億級目標穩(wěn)步邁進。
“酒旅融合”繪就產(chǎn)城發(fā)展新圖景
“中國（宿遷）白酒之都文化旅游節(jié)是宿遷文旅融合的生動實踐，也是開放交流的重要平臺?！苯K省文聯(lián)主席章劍華說，宿遷要進一步提高中國白酒之都影響力，堅持與文旅、人工智能、文化藝術(shù)等相結(jié)合，全方位呈現(xiàn)宿遷的獨特魅力、深厚底蘊和發(fā)展成就，助力宿遷在更大舞臺上綻放更加璀璨的光彩。
南京博物院名譽院長龔良提出，城市要利用好歷史與自然稟賦，根據(jù)地方文脈特點打造特色文化景觀，豐富文旅產(chǎn)品供給。
隨著旅游消費升級，旅游不再僅是“看山看水看風景”，而是日益向“觀文品史、體驗生活”轉(zhuǎn)變，所以提供更多具有主題性、參與感、感染力的特色優(yōu)質(zhì)文旅產(chǎn)品成為文旅發(fā)展的一道“必答題”。
今年“五一”假期，在洋河酒廠景區(qū)，一批韓國游客被美人泉的甘甜凜冽、百年地下酒窖的滄桑歷史、陶壇庫中的珍稀美酒深深震撼?！斑@里的酒文化氛圍感很強，我們可以在品酒的過程中感受那些美麗的故事與歷史，每參觀一處我都會拍照留念與家人分享。”游客李明俊感慨道。項王故里景區(qū)以“霸王帶你醉美酒”為主題，深度融合西楚文化與酒文化，新編創(chuàng)《霸王醉酒》《虞美人·樂舞》等4項特色演藝以及“聞香識酒”“運軍糧”“霸王絕唱”等NPC互動演出，節(jié)日期間演藝演出由日常17場增加至60余場。
在向千億級產(chǎn)區(qū)進發(fā)的賽道上，宿遷創(chuàng)新性地以酒莊建設(shè)為引擎，跑出“酒旅融合”發(fā)展新速度。
“酒莊模式豐富了消費者的體驗，通過‘酒旅融合’等方式，消費者能夠更加深入了解酒文化，增強酒品牌的吸引力和影響力。”宿遷酒業(yè)集團黨委書記、江蘇乾隆江南酒業(yè)股份有限公司名譽董事長張建良表示，作為宿遷市五星級白酒酒莊，乾隆江南御酒莊園集白酒釀造、生物科技研發(fā)、酒道文化傳播、體驗式旅游與場景文化消費等功能于一體，以酒莊模式開啟新的發(fā)展篇章。
宿遷正把酒文化元素融入城市建設(shè)的方方面面。隨著“酒旅融合”旅游新趨勢悄然興起，通過白酒文化與旅游體驗的深度結(jié)合，宿遷正努力讓游客沉浸式感知釀酒工藝精髓，解碼中國酒文化基因。酒都公園、洋河大道、金樽坊酒街、“紅高粱”酒文化體驗基地等標志性工程建成運行，洋河酒廠、雙溝酒廠順利創(chuàng)成全國酒文化工業(yè)旅游示范點，洋河酒廠文化旅游區(qū)創(chuàng)成國家工業(yè)旅游示范基地……宿遷正在多樣化、差異化打造酒文旅項目，推動“酒旅融合”走得更深。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉認為，宿遷正站在產(chǎn)城融合的新起點，以酒為題與世界對話，當文化的基因鏈、生態(tài)的能量場、產(chǎn)業(yè)的生態(tài)圈三重共振，宿遷的美酒產(chǎn)業(yè)必將激活文化的原動力，重塑生態(tài)的價值，突破產(chǎn)業(yè)的邊界。（綜 合）
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